ผู้แต่ง:นางสาวชนิดา ฉิมวารี, ผศ.พนิดา บุญญฤทธิ์ธงไชย, Dr.Jutatip Poubol, Associate Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, เทคโนโลยีการอาหาร, คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร
Resume